Das Schnitzel
Unser Schnitzel vom Schwein (von kleinen Betrieben aus der Umgebung) bereiten wir genau so zu, wie es sich für ein Wiener Beisl gehört. Es wird traditionell in reichlich Butterschmalz goldbraun herausgebacken. Als Beilage servieren wir hausgemachten Erdäpfelsalat oder Petersilienerdäpfel & Blattsalat.